Là sự kết hợp giữa tinh hoa ẩm thực truyền thống Việt Nam và nét đặc trưng của cách chế biến truyền thống, mang lại những món ăn đậm đà, dễ chịu và gần gũi. Phong cách này chủ yếu tập trung vào việc giữ gìn những giá trị ẩm thực dân gian, nấu nướng bằng các phương pháp truyền thống – một nét đặc trưng mang đậm tính văn hóa và phong vị quê hương.
